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高タンパク低カロリーで満足な初夏の献立

バランスの良いダイエット向きの初夏の献立を紹介します。

 

(献立1)
ごはん
豚もも肉のチャーシュー
筍の木の芽和え
はんぺんとうどの澄まし汁
※チャーシューは焼いて脂を落としてから煮込んであるため、使用する部位と塩分さえ気をつければダイエット向き
筍やうどなどの季節の食材を使い、初夏らしく満足のいく献立に。

 

(献立2)
ごはん
焼肉(ロース)
もやしとキャベツの野菜炒め
フルーツの盛り合わせ
※焼肉は脂が落ちるため、実はダイエット向き。
野菜炒めは油の使いすぎに注意。
季節のフルーツでビタミンを補給。


(献立3)
ごはん
アジの塩焼き
じゃが芋とベーコンの炒め物
焼きしいたけ
※初夏に美味しくなってくるアジは、低脂肪で高たんぱく。
主菜のアジが低脂肪な分、じゃが芋とベーコンの炒め物にはバターでコクをプラス。


(献立4)
ごはん
豚肉とピーマンの炒め煮
ニンジンとさやえんどうのクリーム煮
わらびの味噌汁
※主菜のタンパク質が不足しているため、副菜のクリーム煮でタンパク質を補充。
旬の山菜を使ったお味噌汁で季節感を。


(献立5)
ごはん
いかとわかめの旨煮
インゲンと鶏肉のくるみ和え
豆腐としいたけのスープ
※いかは高たんぱく低カロリーの代表食材。
鶏肉はささみや胸肉を使い、物足りなさを風味の良いくるみ衣で補充。


(献立6)
ロールパン
鶏もも肉のグリル
レタス・ピーマン・トマトのサラダ
マッシュルームのコンソメスープ
※鶏肉の脂質は皮に含まれている分がほとんど。
グリルすることで皮をパリパリにし、脂質をOFF。
サラダにかけるドレッシングはダイエッターなら低脂肪なものを。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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